Đại hội Ẩm thực (3)

Trần chưởng quỹ nghe xong, hài lòng xoa xoa cái bụng tròn vo của mình!

Y quay sang Lý chưởng quỹ gầy như cây sậy bên cạnh nói:

“Nghe thấy chưa? Túy Tiên Lâu kia căn bản không thể ngóc đầu lên được! Có ta

ở đây, ngươi cứ yên tâm!”

Y đắc ý vỗ vỗ vai Lý chưởng quỹ!

Tô Tiểu Noãn và Tô Uyển đi đến một quán mì đối diện Minh Đức Hội Quán, mỗi

người ăn một bát mì.

Sau đó quay lại phòng chờ nghỉ ngơi.

Đến khoảng giờ Mùi khắc thứ ba (khoảng 2:45 chiều), các đại bếp và chưởng quỹ

đi ăn ngoài cũng lần lượt quay lại.

Đúng lúc này, Tô Tiểu Noãn đột nhiên có vẻ mặt khác lạ. Nàng bất chợt lấy từ

trong tay áo ra một nắm đậu, nhai giòn tan, rồi đưa cho Tô Uyển một nắm. Hoàng

chưởng quỹ đang đi buôn chuyện với các chưởng quỹ khác nên Tô Tiểu Noãn

không đưa cho ông.

Trần chưởng quỹ, người vẫn luôn quan sát tỷ muội hai người họ, lập tức mừng rỡ.

Xem ra sắp có tác dụng rồi. Tuy nhiên, hai người họ còn có tâm trạng ăn đậu sao,

cuộc thi sắp bắt đầu, y không tin nàng có thể trụ đến hết cuộc thi, hừ!

Lại qua nửa canh giờ.

Người dẫn chương trình đến thông báo mời các vị đại bếp vào sân.

Tô Tiểu Noãn chào Hoàng chưởng quỹ, tiện tay đưa cho ông một nắm đậu rang,

dặn ông ăn ngay.

Khi Tô Tiểu Noãn đến khu vực thi đấu, nàng thấy Hoàng chưởng quỹ quả nhiên

đang nhai đậu giòn tan, nàng mới yên tâm.

Sau khi khán giả và giám khảo cũng đã vào chỗ, người dẫn chương trình bắt đầu

phổ biến luật.

“Đại hội Ẩm thực Tửu Lầu Đại Khánh vòng hai, sắp bắt đầu. Xin phép giới thiệu

luật lệ của vòng này”

“Chủ đề của vòng này là . Các vị có thể thấy trên mỗi bếp đều có một túi bột mì.

Các vị đại bếp có thể tùy ý phát huy, có thể là mì sợi, có thể là bánh mì, có thể là

bánh bao, hoặc có thể là há cảo, miễn là lấy mì làm chủ đề. Các nguyên liệu phụ

khác mà các vị cần đều có sẵn ở khu vực rau củ, cần loại nào thì có thể để người

giúp bếp đi lấy, không được lãng phí”

“Thời gian thi đấu cũng là ba nén nhang, nếu không hoàn thành trong thời gian

quy định, xem như bị loại!”

“Được rồi, lát nữa tiếng chiêng vừa vang lên là cuộc thi chính thức bắt đầu, mời

các vị đại bếp chuẩn bị sẵn sàng. Cuộc thi, bây giờ bắt đầu!”

Hạt Dẻ Nhỏ

“Cạch!”

Mọi người nghe tiếng chiêng, lần này không còn cảnh chen lấn xô đẩy đi cướp

nguyên liệu nữa, mà bắt đầu suy nghĩ xem mình nên làm món gì. Chỉ khi nghĩ

xong, họ mới đi lấy nguyên liệu phụ.

Tô Tiểu Noãn cúi đầu trầm tư.

Tô Uyển không kìm được hỏi.

“Noãn nhi, chúng ta làm món gì đây?”

Tô Tiểu Noãn cũng đã nghĩ, các món làm từ bột mì là thứ dễ làm nhất mà ai cũng

có thể thực hiện, vậy làm sao để tạo ra thứ khác biệt đây.

Nàng chợt lóe lên một tia linh cảm. Đúng rồi! Mì! Mì kéo sợi, loại sợi mì đặc biệt

mảnh, vậy thì hãy làm một bát Bạch Tuyết Dương Xuân Diện (Mì Dương Xuân

Tuyết Trắng).

Tô Tiểu Noãn lập tức dặn dò Tô Uyển bằng giọng thấp, rồi bảo Tô Uyển đi lấy

nguyên liệu, còn nàng bắt đầu nhào bột.

Hai người phân công, Tô Uyển nấu nước dùng theo lời Tô Tiểu Noãn dặn, còn Tô

Tiểu Noãn bắt đầu ủ bột, rồi kéo sợi.

Cả khu vực thi đấu vô cùng sôi nổi, kẻ làm mì sợi, người làm bánh bao, lại có

người làm bánh dầu (bánh rán).

“Đùng!”

Đột nhiên, một tiếng động trầm đục vang vọng khắp trường đấu, rất nhiều người

ngoái đầu nhìn. Chỉ thấy tại bếp số 43, một cô nương mới mười mấy tuổi, dùng

hai tay kéo sợi mì rồi quật mạnh xuống thớt.

Ngay sau đó lại là một tiếng “Đùng!”.

Lại một tiếng nữa, rồi sợi mì lại được kéo dài ra!

Cứ thế lặp đi lặp lại, mọi người chỉ thấy sợi mì trong tay nàng càng lúc càng

mảnh.

Ngay cả khán giả và các vị giám khảo cũng bị thu hút.

“Đùng!” “Đùng!” “Đùng!”

Mọi người có thể thấy rõ ràng bằng mắt thường, sợi mì trong tay nàng dần dần

trở nên mảnh như kim bạc.

Khán giả trên khán đài đều căng thẳng nín thở, sợ rằng khoảnh khắc tiếp theo

nàng sẽ làm đứt sợi mì!

Tất cả mọi người đều không phát ra tiếng động nào, nín thở tập trung quan sát

nàng kéo sợi mì.

Chỉ có Trần chưởng quỹ là sốt ruột đến đỏ mặt. Chuyện gì đang xảy ra vậy? Sao

vẫn chưa phát tác? Rõ ràng mọi chuyện đã được sắp xếp chu đáo, người của hắn

cũng đã tận mắt thấy bọn họ ăn món mì đã bị bỏ thuốc.

Sao vẫn chưa phát tác, ngược lại còn để nàng ta chiếm hết sự chú ý thế này!

tai/chuong-149.html]

Hắn tức đến mức mặt mày tối sầm!

“Đùng!”

Chỉ thấy lần này Tô Tiểu Noãn lại quật mì xuống, lập tức gây ra một tràng kinh

ngạc thán phục!

“Trời ơi!”

“Thật quá đỗi thần kỳ, lại có thể mảnh như sợi tóc!”

“Oa, quả thực không thể tin nổi!”

Chỉ thấy sợi mì trong tay Tô Tiểu Noãn đã được kéo đến mức tận cùng, khi nàng

quật mì, bột mì tung bay khắp nơi, dưới ánh nến trong đại sảnh chiếu rọi, trông

như một thác nước trắng xóa, đổ xuống ào ạt, vô cùng tráng lệ mỹ lệ!

Giữa một loạt tiếng kinh ngạc, Tô Tiểu Noãn thả những sợi mì mảnh như tóc vào

nồi nước sôi.

Mọi người lại đồng loạt “Oa” lên một tiếng!

Ngay cả bốn vị giám khảo ở ghế bình phẩm cũng không kìm được mà đứng bật

dậy.

Mì vừa thả vào khoảng một khắc (mười lăm phút), Tô Tiểu Noãn liền nhanh chóng

dùng đũa vớt mì ra, nhúng qua nước lạnh mà Tô Uyển đã chuẩn bị, rồi nhanh

chóng cho vào bát nước dùng đã được nêm gia vị.

Vào giây phút cuối cùng của thời gian, nàng rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, và

món ăn đã hoàn thành.

Nhìn tiểu tử mang bát mì đi, Tô Tiểu Noãn cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm,

nàng đã phải canh giờ sát sao để làm món này.

Bởi vì sợi Dương Xuân Diện này quá mảnh, nếu để lâu sẽ dễ bị nhão, mà nhão sẽ

ảnh hưởng đến độ ngon.

Nàng nhúng qua nước lạnh cũng là để tăng thêm độ dai và giòn cho sợi mì.

Các đại đầu bếp khác đã hoàn thành từ sớm, chỉ còn chờ Tô Tiểu Noãn, nên ngay

khi bát Bạch Tuyết Dương Xuân Diện được dọn lên bàn, tấm vải che liền được

kéo ra.

Bốn vị giám khảo đã chờ đợi không nổi, Trần Thông không kìm được cầm đũa lên

nếm thử một miếng đầu tiên.

Sợi mì vừa vào miệng đã khiến hắn ta không kìm được mà nheo mắt lại. Nước

dùng thơm lừng đậm đà bao bọc sợi mì trơn mượt, sợi mì lại hút trọn sự đậm đà

của nước dùng.

Hắn chưa từng ăn một món mì nào ngon đến thế, lại càng không ngờ mì có thể

làm ra hình dạng này.

Chỉ nhìn sợi mì mảnh như sợi tóc kia, có thể nói ở Đại Khánh không một ai có thể

làm được thủ pháp này, ngay cả bản thân hắn cũng tuyệt đối không làm được.

Không chỉ hắn không làm được, mà tất cả danh bếp hắn biết, cũng chưa từng

nghe nói có ai có thể kéo mì đến mức độ này.

E rằng sợi mì này còn có thể luồn qua chiếc kim thêu nhỏ bé.

Trong lòng hắn, món mì này tuyệt đối là món ăn xuất sắc nhất trong tất cả các

món.

Ba vị giám khảo còn lại cũng không nhịn được mà nếm thử, vừa nếm đều vô cùng

kinh ngạc.

Đợi sau khi tất cả các món ăn được nếm thử xong, người dẫn chương trình bắt

đầu công bố danh sách những người được vào vòng trong.

Vòng này là năm mươi chọn hai mươi, không ngoài dự đoán, Túy Tiên Lâu nằm

trong danh sách được đi tiếp.

Và ngay khi vừa công bố xong, người dẫn chương trình đột nhiên nói.

“Xin mời đại đầu bếp số bốn mươi ba đến khu vực bình phẩm!”

Những người đang chuẩn bị rời khỏi trường đấu nghe thấy, đều dừng bước.

Tô Tiểu Noãn bước đến gần khu vực bình phẩm.

Trần Thông mỉm cười với Tô Tiểu Noãn.

“Chúng ta có một điều nghi vấn, hy vọng cô nương có thể giải đáp cho chúng ta!”

Tô Tiểu Noãn hành lễ.

“Xin ngài cứ hỏi!”

“Nước dùng của món Bạch Tuyết Dương Xuân Diện này, nhìn trong suốt như

nước lã, cớ sao lại có mùi thơm thịt đậm đà?”

Tô Tiểu Noãn cúi đầu cười nhẹ.

“Thang này (nước dùng), được ninh từ thịt gà và xương heo mà thành!”

Một vị giám khảo bên cạnh Trần Thông lên tiếng.

“Vậy tại sao lại có hương khí đậm đà đến thế?”

Tô Tiểu Noãn mím môi cười.

“Bởi vì có một thứ đặc biệt, trong thang có bỏ thêm một thìa mỡ heo!”