Thử Món Thịt Nướng

Món thịt nướng, khâu quan trọng nhất nghi ngờ gì chính là ướp thịt!

Những khối thịt tươi thái thành miếng nhỏ đều đặn, cho một chiếc chậu rộng rãi.

Kế đó, cho lượng đủ xì dầu, đường, một chút rượu nấu ăn, gừng tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, ớt bột!

Sau khi hòa quyện hảo tất cả các loại gia vị , cần dùng hai tay trộn đều, để mỗi miếng thịt đều thấm đẫm hương vị đậm đà .

Hoàn tất bước , đặt những khối thịt ướp sang một bên tĩnh lặng đợi chờ!

Cùng lúc đó, một đợt bận rộn khác cũng đang bắt đầu.

Lâm Đoàn mời Lâm Đại đến giúp đỡ, sự chỉ dẫn của nàng, ông mang đến vài tảng đá lớn nhỏ vặn, khéo léo xếp thành một lò nướng đơn giản mà hữu dụng.

Kế đó, than củi hoa quả mua lấy , dùng lửa cẩn thận nhóm lên, bắt đầu quá trình nóng. Lửa than dần trở nên đỏ rực, tỏa ánh sáng ấm áp và hương khói nướng thèm thuồng.

Khi thứ chuẩn xong xuôi, thời khắc xiên thịt đầy hứng khởi cuối cùng tới!

Việc ẩn chứa ít bí quyết nhé, tiên xiên miếng thịt nhiều mỡ hơn đáy que tre, lượt xiên xen kẽ phần thịt tương đối nạc hơn lên , cuối cùng đặt một lớp thịt mỡ tươi non, mọng nước lên cùng.

Với cách sắp xếp như , khi nướng, chất béo trong thịt mỡ sẽ từ từ ngấm xuống phần thịt nạc phía , khiến cả xiên thịt hương vị phong phú hơn, ngoài giòn trong mềm, cái hương vị tuyệt vời quả thực khiến thể ngừng đũa!

Quá trình nướng thịt giao cho Lâm phụ, Lâm Đại, Lâm Nhị và Lão Trương.

Những khác thì lo xiên thịt.

Lửa nướng quan trọng, thể quá mạnh, cũng thể quá yếu.

Lâm Đoàn thì một bên chỉ đạo.

Chẳng mấy chốc vài quen tay.

Giờ đây, một luồng hương thịt nướng đậm đà và độc đáo như làn khói nhẹ từ từ lan tỏa, từng chút một len lỏi khoang mũi .

“Tỷ, ngửi thấy ? Chà, thơm quá chừng!” Lý Đông nhịn dùng sức hít hít mũi, hít thật sâu một , tựa hồ hít trọn luồng hương quyến rũ bụng.

Lúc , Chu Xảo, vẫn luôn bận rộn chuẩn thức ăn, thấy tiếng bàn tán của bọn nhỏ, ngẩng đầu đáp: “ đó, hôm nay tiệm Giòn Thơm của chúng mắt món nướng mới toanh đó!”

Luồng hương thơm bá đạo chỉ khiến vài đang chuẩn nguyên liệu chảy nước miếng, mà ngay cả phu tử và học trò đang học trong học đường kế bên cũng thể cưỡng sức quyến rũ của nó.

Phu tử đang bục giảng, đung đưa đầu theo nhịp dẫn dắt học trò kinh điển: “Tử : ‘Bất phẫn bất khải, bất phỉ bất phát. Cử nhất ngung bất dĩ tam ngung phản, tắc bất phục dã’ (Thuật Nhi)” Thế nhưng, tâm trí của các học trò sớm từng đợt hương thịt nướng thoang thoảng bay tới cuốn mất .

Vài đứa trẻ nghịch ngợm bắt đầu lén lút thì thầm to nhỏ, lẩm bẩm khẽ: “Đây chắc chắn là tiệm Giòn Thơm món mới , lát nữa tan học, nhanh chân chạy qua nếm thử ngay, bằng xếp hàng dài dằng dặc mất thôi!”

Dù miệng , nhưng vẫn cố nhịn sự cám dỗ của món ngon, theo phu tử tiếp tục sách.

Lâm Tam lười biếng trong phòng, đang chuẩn ngủ một giấc thật ngon, để tiêu hóa hết những món ngon ăn no bụng.

Thế nhưng, đúng lúc , một luồng hương thơm kỳ lạ mà quyến rũ len lỏi qua khe cửa xộc mũi . Luồng hương tựa hồ ma lực, lập tức khơi dậy con sâu thèm ăn trong bụng .

Mặc dù thể chút uể oải, nhưng Lâm Tam vẫn thể cưỡng sức cám dỗ của món ngon. Hắn lăn qua lộn giường, cuối cùng vẫn quyết định dậy tìm nguồn gốc của luồng hương thần bí .

Thế là, từ từ xuống giường, bước với những bước chân nặng nề, về phía cửa.

Khi Lâm Tam đẩy cửa phòng , một luồng hương thịt nướng đậm đà xộc thẳng mặt, khiến khỏi nuốt nước miếng.

Chỉ thấy trong sân, Lâm Bình đang xổm lò nướng, mắt chằm chằm món ăn đang nướng lò, khắp mặt tràn đầy vẻ mong chờ nếm thử món ngon.

Thấy Lâm Tam tới, Lâm Bình phấn khích hô lớn: “Tiểu thúc, đến ? Tối nay chúng ăn thịt nướng đó!”

Lúc , mẻ xiên nướng đầu tiên lò.

Lâm Đại một bên, tay cầm vài xiên thịt nướng thơm lừng, bắt đầu chia cho mấy đứa trẻ đang vây quanh. Ông hỏi: “Nào, các con, nếm thử xem mùi vị thế nào? Có ngon ?”

Lâm Đoàn nóng lòng nhận lấy một xiên thịt nướng, đưa lên miệng thổi nhẹ vài cái, cắn một miếng thịt vàng óng giòn rụm, từ từ nhai.

Chẳng mấy chốc, nàng liền giơ ngón cái lên, khen ngớt miệng mà rằng: “Tay nghề của a cha quả thực ngày càng tuyệt vời! Xiên thịt nướng vàng óng giòn rụm, ngoài giòn trong mềm, quả là mỹ vị nhân gian! Ngon, ngon tuyệt vời!”

Mấy đứa trẻ khác thì chẳng hề thanh nhã như Lâm Đoàn, chúng một tay cầm que tre, tay ngừng nhét thịt nướng miệng, chẳng màng đến xiên thịt lò còn nóng bỏng. Đứa nào đứa nấy ăn đến mức miệng đầy mỡ, ú ớ kêu lên: “Thơm quá, thơm quá chừng!”

Lâm Tam khung cảnh náo nhiệt mắt, khóe miệng cũng khỏi nở một nụ .

Mèo Dịch Truyện

Lúc , Lâm Đại đưa một xiên thịt nướng tay , : “Lão Tam, ngươi cũng mau nếm thử .”

Lâm Tam nhận lấy xiên thịt nướng, trong lòng thầm than khổ, bụng sớm căng tròn vì những món ngon đó, lấy chỗ trống mà chứa thêm mấy xiên thịt nướng chứ.

Thế nhưng, cái hương thơm xộc thẳng mũi quả thực quá đỗi quyến rũ, cuối cùng vẫn thể nhịn , cẩn thận cắn một miếng nhỏ.

“Chà, thơm quá chừng!” Lâm Tam kinh ngạc thốt lên, “Biết thế nãy ăn ít một chút , giờ thì , bụng sắp bục đến nơi! Ôi, đều tại quá tham lam!” Nói đoạn, nhịn ăn thêm vài miếng.

Món thịt nướng thơm ngon đến mà tối nay chẳng ăn bao nhiêu, Lâm Tam trong lòng thầm rơi lệ.

Sau một lượt nướng , Lâm Đại tích lũy chút kinh nghiệm, giờ đây động tác của ông càng lúc càng điêu luyện, trôi chảy! Chỉ thấy ông hai tay linh hoạt lật trở từng xiên thịt, ngừng rắc các loại gia vị, hương thơm bay khắp nơi.

Chẳng bao lâu , mẻ xiên nướng thứ hai lò! Màu sắc quyến rũ, hương thơm xộc thẳng mũi.

Lâm Tam và vội vàng tiến lên giúp đỡ, cẩn thận bưng những xiên thịt nướng thơm ngon , và nhanh chóng phân phát tay từng .

Sau khi nhận lấy xiên thịt nướng, mặt đều tràn ngập nụ hạnh phúc và mãn nguyện, nóng lòng thưởng thức.

Nhất thời, cả khu vực tràn ngập tiếng vui vẻ và những lời khen ngợi ngớt.

Ngay đó, Lâm Đại tiếp tục bận rộn, tỉ mỉ nướng thêm ba trăm xiên thịt nướng thơm lừng.

Rồi, lô thịt nướng nhanh chóng đưa đến tiệm “Giòn Thơm” phía .

Lúc , Chu Xảo đến mặt mấy vị nhân viên khác, mỉm : “Những xiên thịt nướng là đặc biệt chuẩn cho khách hàng nếm thử tối nay, mỗi chỉ lấy một xiên thôi nhé”

Nàng ngừng một chút, tiếp lời: “Nếu ai ăn xong mà còn mua, các ngươi cứ bảo họ rằng, bắt đầu từ tối mai chúng sẽ mắt món thịt nướng , giá cả chăng, chỉ ba văn tiền một xiên. Tuy nhiên cần lưu ý, loại thịt nướng chỉ bán buổi tối”

Nghe xong lời Chu Xảo, đều gật đầu lia lịa, biểu thị hiểu rõ quy tắc trong đó và tán thành sự sắp xếp .

Theo tiếng chuông ngân, tiệm Giòn Thơm liền mở cửa bắt đầu kinh doanh.

“Bà chủ, hôm nay món gì ngon ?”

“Khi đang học trong lớp cũng ngửi thấy, thèm đến chảy cả nước miếng”

Nguồn: Sưu tầm