Nhưng đồng nghĩa với đó, vị trí cũng kém hơn trước, thậm chí có thể nói là khá

vắng vẻ.

Tuy nhiên, ông nội Nam Đồ vô cùng tự tin: “Rượu ngon không sợ ngõ nhỏ,

khách quen vẫn sẽ nhận ra biển hiệu của Tiệm Cơm Nam Lai!”

Không ai ngờ được rằng, trước khi quán kịp sửa sang xong, ông nội cô lại bị

chẩn đoán mắc bệnh phổi.

Dù tích cực điều trị và tĩnh dưỡng, nhưng cuối cùng ông vẫn qua đời hai năm

trước.

Căn nhà ông để lại được cho thuê để mở quán mì, mấy tháng trước quán mì

đóng cửa, Nam Đồ còn chưa kịp tìm người thuê tiếp, chính cô cũng thất

nghiệp.

Chỉ khi một mình đối diện với cuộc sống, cô mới thật sự hiểu thế nào là cô

độc.

Cô nhớ Tiệm Cơm Nam Lai đã không còn, nhớ mùi khói bếp nơi căn bếp phía

sau, nhớ đến bóng lưng bận rộn mà hơi còng xuống trong ký ức.

Nam Đồ đã đưa ra quyết định: Tiệm Cơm Nam Lai cũ đã mất, vậy cô sẽ mở lại

một quán mới!

Mì đã chín, Nam Đồ giật mình thoát khỏi dòng suy nghĩ, cô nhanh chóng vớt

mì ra, xả nước lạnh cho sợi mì săn lại.

TBC

Hai món mì mà khách gọi không quá phức tạp, hơn nữa đây là lần đầu tiên cô

một mình gánh vác cả một tiệm cơm, nên không dám ôm đồm quá nhiều.

Thực đơn hiện tại chỉ có những món đơn giản, dễ làm, tiện phục vụ khách

hàng.

Mì chua cay ba loại sợi gồm mộc nhĩ thái sợi, váng đậu thái sợi và trứng chiên

thái sợi. Sau khi cho ba loại sợi này vào nước dùng đã nêm nếm, cô chuyển

sang làm món mì lạnh sốt thịt.

Sốt thịt là do chính Nam Đồ tự làm.

Thịt bò được chiên giòn thơm, trộn thêm hạt thông và vừng trắng đã rang chín.

Hương vị đậm đà, béo bùi, dù ăn cùng cơm hay mì cũng khiến món ăn trở nên

hấp dẫn gấp bội.

Cô múc một muỗng lớn sốt thịt bò rưới lên mì, thêm một nắm đậu nành rang

vàng giòn, để nguội mới cho vào để giữ được độ giòn.

Cuối cùng, rắc thêm một ít hành lá xanh mướt, vậy là món mì lạnh sốt thịt đã

hoàn thành.

Chỉ trong thời gian ngắn, hai bát mì của Từ Tuấn và Dương Tân Tri đã được

mang lên.

Xem ra, đầu bếp của quán này tuy trẻ nhưng tay nghề khá nhanh nhẹn.

Từ Tuấn nhìn xuống bát mì chua cay ba loại sợi của mình, nước dùng sánh

nhẹ, màu sắc hài hòa.

Ngò rí xanh mướt, trứng chiên vàng mềm, mộc nhĩ đen óng, thêm vào đó là

từng giọt dầu ớt đỏ rực điểm xuyết trên bề mặt nước dùng.

Sự kết hợp giữa các gam màu trong bát mì khiến khẩu vị của anh lập tức bừng

tỉnh!

Ý nghĩ bỏ tiền ra chỉ để được ngồi điều hòa lập tức bay biến, Từ Tuấn hứng

khởi cầm đũa lên, gắp một đũa mì lớn đưa vào miệng.

Chỉ trong tích tắc, mắt hắn sáng rực!

Mì được nấu vừa chín tới, gắp lên là đứt nhưng vẫn có độ dai, không hề bị bở

nát.

Nước dùng chua cay đậm đà, sánh nhẹ bám vào từng sợi mì. Vị chua thanh

mát, vị cay vừa phải kích thích vị giác, xua tan đi sự bức bối của ngày hè, ăn

vào cảm giác cực kỳ sảng khoái!